改善前

おにぎりの具材。
外見から分かるように、おにぎりのてっぺんに具材を載せていた。

改善後

具材の入れ方を変えた。
中の具材がてっぺんに出てくるようにした。

事例提供：株式会社はなまる
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効果
てっぺんに、わざわざ具材を載せる作業がなくなった。その分の食材が省けた。

カイゼンの定石
見える化　中から出す化