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ブレンドとアメリカンの見分け方
ブレンドとアメリカンの見分け方
改善前
コーヒーカップはブレンド・アメリカンともに同じ。見た目ではわかりにくく、間違ってお客様に提供しては大変。
改善後
カップの持ち手の向きを変えた。ホール側から見て、持ち手が手前ならブレンド、横向きならアメリカン。
事例提供:CAFE英國屋(三和実業株式会社)
※無断転載厳禁:ご利用の際はご連絡ください
効果
一目でどちらかわかるので、間違うことなくスムーズにお客様に提供できる。
カイゼンの定石
標準化・間違えナイ化・目印化・合図化
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