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カイゼン事例
冶具を使って一気にカット
冶具を使って一気にカット
改善前
ケーキを作る工程。
スポンジカットと栗カット、各1名担当がいた。
スポンジは1枚ずつカット。大きさが不ぞろいだった。
改善後
ピアノ線を使った冶具を考案。
スポンジを均等にカットできるようになった。
事例提供:株式会社フレシュール
※無断転載厳禁:ご利用の際はご連絡ください
効果
数枚重ねてもOKだし、栗のカットにも使用可。
1人でスポンジ・栗のカットをこなせるように。
カイゼンの定石
補助具活用化 均等化 ラクちん化
一気に切れる化
カイゼン・5Sの事例満載 月刊誌「創意とくふう」
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