2016年1月号
特集1
静岡県浜松市三ケ日町。 平日の昼間にもかかわらず、客の絶えないはちみつ屋さん。 昨年八十周年を迎えた老舗、長坂養蜂場だ。
「ぬくもり」を企業理念に盛り込む同社。 さまざまな場面での気遣いが、客の気持ちをあたたかくする。
カイゼンにも「ぬくもり」がちりばめられている。 ただカイゼンをするだけではなく、その周辺への配慮を利かせる。 店舗の雰囲気を守りながらも、しっかりカイゼン。 販売・サービス業のヒントになるだろう。
・事例1:テーブル高く 親子仲良く
・事例2:重いものはカード化