改善前

商品の試食コーナー。
落ち着いて試食できるよう、喫茶店のような低めのテーブルセットを設置。幼い子どもも手に取りやすいため、はちみつをこぼしたり、ベトベトになった手で、いろんなところを触ってしまい、他の客への迷惑になることも。

改善後

テーブルを高くした。
幼い子どもは手に届かないため、試食は保護者に介助してもらうようにお願いした。

事例提供：株式会社長坂養蜂場
※無断転載厳禁：ご利用の際はご連絡ください

効果
店内のあちこちが汚れることがなくなり、他の客への「ヒヤリ」も減った。

カイゼンの定石
高所化　届かない化　あらかじめ　汚れない化　トラブル減らす化　5S