改善前

アップルパイの成形ライン。
パイ生地にリンゴなどのアップルパイの中身を載せて、形を
作る。パイの中身は別の部屋で作られた後、運ばれてくる。

改善後

アップルパイの成形ラインを移動させ、パイの中身を作る工程も
同じ部屋で作業することにした。

事例提供：株式会社BAKE 北海道工場
※無断転載厳禁：ご利用の際はご連絡ください

効果
部屋から部屋へとパイの中身を運ぶ必要がなくなった。
運搬要員の確保も不要に。

カイゼンの定石
まとめる化　ムダ取り　省人