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2019年
3月号


特集2

清潔キープを手際よく

食べ物会社は「清掃・清潔」、「おいしさ」が生命線。
「清掃・清潔」は改善でカンタンに、かつ、しっかりと。
改善で創出された時間やコストは「おいしさ」へ注入。

・事例1:「同じがいっぱい」ならば「数字」
・事例2:カットすれば時間もカット


カイゼン・5Sの事例満載 月刊誌「創意とくふう」

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